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主营业务 >> 幸运彩票app安卓版-云南鲜花饼在家轻松做,花香四溢酥得掉渣,出炉秒光,比买的好吃


​但凡吃过鲜花饼的人,无不被它的酥脆口感和浓郁芳香所抓获。鲜花饼,作为云南经典点心代表,历为宫殿御点,现在亦备受人们喜欢。正宗的鲜花饼层层起酥,酥皮薄如粉笺,细如绵纸,内馅松软幽香。轻咬一口,酥到掉渣,玫瑰共同的花香在口腔内缓缓散开,似乎下一秒就将在舌尖开放。

​每次去云南都幸运彩票app安卓版-云南鲜花饼在家轻松做,花香四溢酥得掉渣,出炉秒光,比买的好吃会买上几盒。就算没时机前往,也定要网购几盒来解馋才行。其实,想吃鲜花饼很简单。今日芋儿就给我们共享这道“鲜花饼”的做法。把握了技巧,做起来就不难了。并且学会了这道鲜花饼的做法,你也一起学会了蛋黄酥和老婆饼的做法。

​这几种点心其实都是苏式月饼的做法,仅仅馅料不同罢了。学会了做给家人吃。新鲜出炉,甘旨零增加,全家老小都爱吃。

​【鲜花饼】

【食材】13个饼的量:油皮资料:中筋面粉 150克,猪油 40克,细砂糖 15克,水 70克

油酥资料:低筋面粉 130克,猪油 65克。

馅料:玫瑰酱 230克,炒熟花生 50克,熟糯米粉 190克

​制造方法:

1.将油皮资料悉数放入面包机,和面20分钟。

​2.和面的时分,制造鲜花饼馅料。230克玫瑰酱加50克花生碎加190克熟糯米粉, 拌和均匀 放冰箱冷藏半个小时左右 ,均匀分红13份,每份30克,搓圆,放冰箱冷藏定型。

​3.面团和至能够撑出手套膜的状况,将和洽的油皮面团取出,盖上保鲜膜,醒发30分钟。

​4.将油酥资料混组成面团。

​5.将油酥分割成13份,每份15克。将醒发好的油皮面团分割成13份,每份21克,搓成小球。这是做好的13份油酥和13份油皮面团。

​6.取一个油皮面团,擀开后包入一个幸运彩票app安卓版-云南鲜花饼在家轻松做,花香四溢酥得掉渣,出炉秒光,比买的好吃油酥面团。

​7.收口,滚圆。将搓好的面团盖保鲜膜松懈20分钟。

​8.取一个松懈好了的面团,收口朝上,擀生长舌状。

​9.自上而下卷起。盖保鲜膜松懈20分钟。

​10.取松懈好的面团,收口朝上幸运彩票app安卓版-云南鲜花饼在家轻松做,花香四溢酥得掉渣,出炉秒光,比买的好吃,擀生长条形。

​11.自上而下卷成卷。悉数做好,盖上保鲜膜松懈20分钟。

​12.取松幸运彩票app安卓版-云南鲜花饼在家轻松做,花香四溢酥得掉渣,出炉秒光,比买的好吃懈好的面团,中心按凹,两头向中心对叠。将面团压扁,擀开,光面朝下。包三句话马上让你不心烦入一份鲜花馅。收口,滚圆。

​13.用红曲粉加水,调匀,用印章印出花型。

​14.将烤盘放入预热好的烤箱170-180度,烤30分钟。

​新鲜出炉的鲜花饼松软爽口,冒着热气伴着玫瑰花的香滋味扑鼻而来,花香浓郁,动人肺腑。咬一口,厚实丰满的内陷,酥到入骨的外皮,甜而不腻,一开口就停不了。

​小贴士:

1.能够直接买现成的熟糯米粉,要是没有,能够将糯米粉放不粘锅里炒至幸运彩票app安卓版-云南鲜花饼在家轻松做,花香四溢酥得掉渣,出炉秒光,比买的好吃微黄就行了。

2.做油酥的时分,不能让猪油融化了,热天必定幸运彩票app安卓版-云南鲜花饼在家轻松做,花香四溢酥得掉渣,出炉秒光,比买的好吃要放冰箱冷藏。

3..制造的油皮必定要出膜,否则后边擀油面会漏油酥。

4.每一次的松懈时刻必定要用够。否则起酥作用不会好。




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